近视眼和日常饮食有关系吗?我国近视眼人数世界第一,是世界上近视发病率最高的国家之一。临床资料显示,近视的形成除了与遗传等因素外,还与近视者的饮食营养不良有很大的关系。
近视的形成与近视者的日常饮食有很大的关系,如果眼睛在人的生长发育期间缺乏某些或某种重要的营养物质的话,其眼球组织就会变得比较脆弱,在环境因素的影响下,眼球壁的巩膜就会变得容易扩张,最终使得眼睛的前后轴伸长发生近视。
既然近视的形成与日常饮食有很大的关系,对于近视高发期的青少年该补充哪些营养物质呢?
1、蛋白质
巩膜含有多种必需氨基酸,构成眼球坚固外壳,蛋白质缺乏会使巩膜的弹性降低,容易引起拉长形成轴性近视。肉、鱼、蛋、奶等动物性食物不仅含有丰富的蛋白质,而且含有全部必需氨基酸。
2、钙
如果钙的含量较高的话,对增强巩膜的坚韧性有很大的作用。乳类、豆类产品、虾皮、虾米、鸡蛋、油菜、小白菜、花生米、大枣、深绿色蔬菜等含钙量较多。此外食物中牛骨、猪骨、羊骨等动物骨骼含钙丰富,且易被人体吸收利用。
3、铬、锌
锌在眼内参与维生素A的传递与运输,维持视网膜色素上皮的正常组织状态,维护正常视功能。如果人体铬含量不足,就会使胰岛素调节血糖功能发生障碍,诱发屈率性近视。近视患者应多吃含铬、锌较多的食物。如黄豆、杏仁、紫菜、海带、羊肉、黄鱼、奶粉、茶叶、牛肉、糙米、麦麸、动物的肝脏、葡萄汁、果仁等含锌和铬较多,可适当增加食用。
4、维生素
适当多补充维生素A、B1、B2、C及E。最好的维生素A食物来源是各种动物肝脏、鱼肝油、鱼卵、禽蛋等;胡萝卜、菠菜、苋菜、苜蓿、红心甜薯、南瓜、青辣椒等蔬菜也可以。富含维生素A、E的食品有蛋、奶、肉、鱼、肝脏。富含维生素C的食物有柿子椒、西红柿、柠檬、猕猴桃、山楂等新鲜蔬菜和水果。
防治近视需要从多方面出发和考虑,改补充必要的营养物质只是其一,还必须改变不良的饮食习惯,如挑食偏食,爱吃糖、零食,吃的大多是精制粮和快餐食品等;此外还要注意用眼卫生,长时间用眼后注意调节放松,这些措施对防治近视都有很大的帮助。 |